近年来,随着我国居民油脂摄入量在饮食中所占的能量比例的提高,人类疾病种类结构也发生了巨大变化,心脑血管疾病、恶性肿瘤已占据城市人口死亡疾病的前两位。人类疾病种类结构的变化,与人们的生活习惯有很大的关系,同时也与人们摄入的食用油脂的质量安全密切相关。在高血压越来越趋向于低龄化的今天,我们更需要改变生活方式,选择适合自己的食用油。而茶油便是一种值得推荐的对人体健康有益的保健型营养油,适于长期食用。
在茶油主产区,茶油被誉为“益寿油”或“长寿油”。茶油具有降低血脂、改善血液循环、预防心脑血管疾病的作用,是高血压、动脉粥样硬化、高血脂患者的理想保健油品。另外,茶油还有抗氧化、抗炎、护肝、调节免疫等功效。
茶油营养与健康
第一章 认识油茶
油茶小知识┃油茶的生物学特性
油茶小知识┃油茶栽培历史源远流长
油茶小知识┃油茶在社会发展中的重要地位
第二章 油茶全身都是宝
油茶小知识┃油茶籽
油茶小知识┃油茶籽饼、粕
油茶小知识┃油茶壳
油茶小知识┃油茶花
油茶小知识┃油茶叶
油茶小知识┃油茶根
第三章 茶油功效
油茶小知识┃衡量健康食用油的三大要点
油茶小知识┃茶油——食用油中的佳品
油茶小知识┃茶油与其他几种主要食用油
油茶小知识┃茶油的功效验证试验
油茶小知识┃茶油与医药
油茶小知识┃茶油与保健
油茶小知识┃茶油与美容
油茶小知识┃茶油的妙用
第四章 茶油知识问答
为什么称茶油为“益寿油”、“长寿油”
茶油是高血脂人群的理想选择吗
茶油为什么能够降低高血压
为什么说茶油是心脑血管疾病患者理想的食疗保健油
为什么说食用茶油可以预防心脏病
为什么说茶油能够改善或消除动脉粥样硬化斑块状况
为什么说孕妇要吃茶油
为什么应该让婴幼儿吃茶油
为什么应该让白领阶层吃茶油
为什么应该让长痘人士吃茶油
为什么应该让中老年人吃茶油
为什么说茶油是肥胖者的福音
亚健康人群吃茶油有什么益处
第五章 茶油选购
茶油产品的种类
茶油品质的鉴别
茶油的选购
茶油的保存
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