红曲的作用与功效

红曲的作用？

降压降脂、活血化瘀、健脾消食

红曲为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成。其色彩鲜艳，宛如朱丹。红曲具有降压降脂、活血化瘀、健脾消食的功效。

１、降压降脂：红曲可以降低血液黏稠度，提高血管舒张能力，恢复血管的弹性，降低血管的外周阻力，促进血压平稳下降。而且红曲中还含有他汀类物质，能降脂。所以红曲具有调节血压、降低血脂的功效。

２、活血化瘀：红曲可以活血化瘀，主治产后恶露不尽、瘀滞腹痛、跌打损伤。

３、健脾消食：红曲可以健脾消食，主治饮食停滞、胸膈满闷、消化不良或赤白下痢。

注意事项

适宜人群

夜盲症、贫血、三高患者

禁忌人群

脾阴不足者

不宜同食

山楂、史塔丁类药物、降脂药物

红曲中含有较多的蛋白质，而山楂中含有熊果酸、山楂酸等植物酸。若将二者同食，这些植物酸会和蛋白质结合，生成难以溶解的络合物，难以被胃肠消化吸收，可能会引起消化不良、便秘。红曲不能与史塔丁类药物一起服用，两者同食可能导致头晕、胃烧感，甚至会导致肝脏损坏，对肠胃的损害也较大。红曲有降脂的作用，降脂药物本身就能降低胆固醇，二者合用，可能会对身体产生不利。

食用方法

煮粥

把粳米洗净放在锅内，加入适量的清水，放在火上，等水开后再加入红曲，用小火煮熬成粥后加入适量红糖即可食用。

想问下红曲有什么作用？

红曲具有活血化瘀，健脾消食的功效。它还能为人体补充钙铁磷等营养成分，对身体健康是比较有益的。

哪些人适合食用红曲呢？

１、中老年人、慢性病患者、心脑血管病患者。红曲里面还有微量元素，能够让血浆高密度脂蛋白的胆固醇变高，让抵抗氧化的能力变得更强，还可以起到预防某一些慢性疾病的作用，所以一些慢性疾病患者，比如高血脂患者可适当食用。

２、产妇。红曲具有活血化瘀的功效，女性刚生产完恶露排不干净的时候服用红曲可以加快恶露的排出。

３、失眠、贫血、免疫力差的患者。因为红曲有铁元素，可以补血，它还含有维生素ａ和维生素ｂ，可缓解失眠、精神不好的情况。

４、红曲具有健胃消食的作用，饭后胃胀服用红曲特别有效。

哪些人不适合食用红曲呢？

１、服用降脂药的人群不适合吃红曲。降脂药可以降低胆固醇，大量食用红曲后会降低药效。

２、脾阴不足的患者不适合吃红曲。红曲具有健胃消食的作用，所以对服用红曲对脾阴不足的患者没有好处。

３、无食积瘀滞的患者不适合吃红曲。红曲有促进消化的功能，所以无食积瘀滞的患者最好不要服用红曲。

４、孕妇不适合吃红曲。红曲具有活血化瘀的功效，在孕早期胎儿不稳定的时候服用红曲容易导致流产，所以为了孩子，尽量不要去吃红曲

红曲适量服用可以给身体带来帮助，但是正确的使用方法也非常重要，自己胡乱使用可能会带来一些不好的结果，所以也是需要特别小心的。

中药红曲的功效与作用

中药红曲在生活中运用非常的广泛，这是因为它的作用非常的全面，而中药红曲的功效与作用具体体现在以下几个方面，第一方面，它有一定的活血化瘀效果，尤其是在身体出现跌打损伤而造成有淤血的情况之下，就可以使用红曲来散於血。第二方面，红曲的功效与作用还在于，能够改善人们消化不良出现的胃痛以及胃抽搐。很适合肠胃功能比较虚弱的人群，在食用了难以消化食物之后，用来改善积食。第三方面，红曲的功效与作用还在于能够起到改善女性白带比较多的情况。尤其是在上火，或者是受凉之后，白带异常的时候就可以使用红曲来调理身体。这就是中药红曲的功效与作用，其实它除了以上作用之外，还有一定的健脾暖胃效果，很适合脾胃虚弱的人群选择。但是，无论是采取红曲来治疗任何一种疾病，都应该在专业医生的指导下使用。

【红曲的功效与作用】红曲的功效与作用禁忌

红曲的功效与作用一　降血压

红曲的二级代谢产物——γ氨基丁酸为脑神经传导的促进物质，根据许多实验证实，红曲的功效与作用有利于降低血压。

红曲的功效与作用二　降低胆固醇和甘油三酯

日本专家从红曲菌培养液中分离出一种与他汀类药物相似的特殊成分“红曲菌素”，能抑制甲基戊二酰辅酶Ａ的活性（后者恰是决定胆固醇合成的关键酶），进而降低胆固醇。实验表明，红曲的功效与作用还可以降低血液中的甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇，提升高密度脂蛋白胆固醇，使血管不易堵塞。

红曲的功效与作用三　其他

活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。

１、《饮膳正要》：健脾，益气，温中。

２、《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。

３、《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。

４、《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。

５、《医林纂要》：解生冷物毒。

红曲的功效与作用四　古籍记载

１、治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。为末，酒服。（《摘元方》）

２、治小儿头疮，因伤溼入水成毒，脓汁不止：红曲捣罨之。（《百选方》）

３、妇人产后瘀血不下、腹痛：红曲３一１２克，加黄酒煎汁，趁温服下。

４、温热泄痢（急性肠炎）：红曲１５克，炒研细末，合六一散（飞滑石６份、生甘草１份组成）等分，每服２～９克，米汤送服，一日３次。

５、小儿头疮、黄水疮：红曲炒研细末，麻油调敷患部，一日２次。

红曲的选购与存储

１、选购：

红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长５－８ｍｍ，宽２－３．５ｍｍ，厚１．５－３ｍｍ。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。

２、存储：

红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里。

红曲的食用方法

１、红曲粳米粥。

原料：红曲粉１０　克，粳米　１００　克，红糖少许。

制作：将粳米去杂质，用清水淘洗干净。锅中加入适量清水、粳米，锅置火上，待沸腾加入红曲粉，转小火熬粥，加红糖调味，即可。

２、香蔬红曲鱼片。

材料：鲤鱼片２００克，胡萝卜丝２０克，白萝卜丝２０克，姜末１０克，蒜末１０克。红曲粉１大匙，米酒１大匙。盐半小匙，高汤２大匙，白胡椒适量，橄榄油１大匙。

做法：将米酒、红曲粉放入鲤鱼片拌匀，静置２０分钟至入味后煎熟。另取锅，爆香姜末、蒜末，放入两种萝卜丝炒香，加盐、白胡椒、高汤，煮滚后，淋在做法１上即可。

红曲的食用禁忌

脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。

１、《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。

２、《本草从新》：忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。

相关文章

黄秋葵的功效与作用

茯苓的功效与作用禁忌

燕窝的功效与作用禁忌

红曲的功效与作用吃法　红曲的功效与作用吃法有哪些

１、红曲具有健胃消食，活血化瘀等功效，红曲属于一种比较天然的降压药物，食用后可降低血脂，降低血压，降低胆固醇，提高免疫力，对人体有很大的益处，服用后还可治疗高血压，糖尿病，冠心病等疾病。

２、红曲又叫红曲米，含有丰富的磷、维生素Ａ、Ｂ群，能改善营养不良、夜盲症、脚气病的症状，又能舒缓疲劳，预防失眠等症状。红曲所含的泛酸、维生素Ｅ、谷胱甘肽等物质，具有抑制癌性物质的作用，尤其对预防结肠癌具有很明显的作用。红曲还有补血的功能，红曲米中含有众多的营养素，常吃红曲米具有补血及预防贫血的功效。红曲米吃法多种多样，可以把红曲米与普通米一起洗净，浸泡后按２：１的比例配伍来蒸饭吃，也可以将红曲米与南瓜一起煲成稀饭，还可以将红曲米与排骨一起炖做成红烧排骨，也可以与乌鸡一起炖汤喝。